Schneckenjagd

Ich bin ja schon ein bißchen neidisch. Ich weiß, ich weiß, Neid ist wahrlich keine schöne Eigenschaft. Gehört vermutlich nicht umsonst zu den sieben Todsünden. Gut, ich gehe nicht in die Kirche und an den ganzen Rest habe ich auch noch nie geglaubt, trotzdem ist Neid jetzt echt nix nettes. Immerhin möge man mir anrechnen daß ich zumindest die Cojones habe den Neid zugeben zu können. Was Neid und Schnecken miteinander zu tun haben möchten Sie wissen? Nun, ich bin ganz furchtbar neidisch auf Menschen, die nicht nur die Unverschämtheit besitzen über einen Garten verfügen zu können sondern in besagtem Garten einen Schneckenkindergarten beherbergen.  Schneckenjagd weiterlesen

Montagsrezept #3 – Dinkelbrot selber backen

Eines der wichtigsten Dinge in meiner Ernährung ist Brot. Ich esse gerne Brot. Mit Käse, Frischkäse, Wurst, Honig oder Marmelade. Und ich bin mittlerweile sehr pingelig geworden, was gutes Brot angeht. Für gewöhnlich kaufe ich mein Brot beim Biobäcker auf dem Gelsenkirchener Markt in der Altstadt. Zum einen ist das noch ein echter Handwerksbäcker und zum anderen kann der mir aus dem Kopf exakt sagen, was in welchem Brot drin ist. Die Frage habe ich einmal in der Filiale einer großen Bäckerei-Kette gestellt … Woraufhin mir zur Antwort nur sehr mürrisch ein Ordner auf die Theke geknallt wurde mit der ebenso freundlichen Aufforderung, doch selber nachzuschauen. Ja, so möchte ich als Kunde behandelt werden wenn ich eine, für mich absolut berechtigte, Frage stelle …  Montagsrezept #3 – Dinkelbrot selber backen weiterlesen

Montagsrezept #2 – Cremige Gemüsesuppe

Ich habe einen Faible für Suppe. Ganz besonders für cremige Gemüsesuppe. Selbstgemachte Cremesuppe, nicht das Zeug aus der Tüte, das man mit Wasser aufkocht. Und so eine cremige Suppe mit Gemüse ist viel schneller gemacht als ich das vor einiger Zeit für möglich gehalten habe. Durch Zufall bin ich vor längerer Zeit in einem Ravelry-Forum über ein ganz simples Rezept für eine Zucchini-Suppe gestolpert und habe nach viel Herumprobieren für mich heraus gefunden, daß das Grundrezept eigentlich auf fast jedes Gemüse anwendbar ist …  Montagsrezept #2 – Cremige Gemüsesuppe weiterlesen