Montagsrezept #10 – Orangen-Quark-Eis

Schon beim letzten Montagsrezept habe ich Euch verraten, daß in unserer Küche so eine superduper “ich kann alles außer Staub wischen” Küchenmaschine eingezogen ist. Die ist da nicht nur einfach so unbemerkt eingezogen, die ist sogar von mir auf einen eigenen Namen getauft worden. Meine Küchenmaschine hört auf den schnieken Namen “Gadgetto”Montagsrezept #10 – Orangen-Quark-Eis weiterlesen

Montagsrezept #9 – Liebesgrübchen zu Weihnachten

Schon sieben Türchen am Adventskalender geöffnet, Weihnachten rückt täglich ein bißchen näher. Ich mag ruhige und gemütliche Adventssonntage. Schön auf der Couch lümmeln, bei Kerzenschein und lecker Kakao, macht doppelt so viel Spaß wenn noch ein Teller mit leckeren Plätzchen im Spiel ist. Kann man kaufen. Muß man aber nicht, kann man auch fix selber backen. Wie die Liebesgrübchen, die andernorts auch Husarenkrapfen oder Engelsaugen heißen.  Montagsrezept #9 – Liebesgrübchen zu Weihnachten weiterlesen

Kürbis muß nicht. Dafür Zeche Consol und viel Curry.

Wäre dies kein Blog sondern eine Postkarte dann hätte ich jetzt ein arges Problem. Wie soll ich schließlich ein ganzes Wochenende auf eine kleine Karte quetschen? Doch zum Glück ist dies ein Blog und keine Postkarte somit habe ich allen digitalen Platz der Welt um Geschichten zu erzählen.

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Montagsrezept #8 – Knackiges Pfannengemüse mit Tortellini

Es ist Sommer, da stehe auch ich nicht gerne lange am heißen Herd und damit ich trotzdem gut satt werde mache ich gerne knackiges Pfannengemüse mit Tortellini. Ja, es ist Sommer. Immer noch. Auch wenn es manchmal nicht so den Anschein hat. Und zur Sommerzeit gehören für mich Tomaten. Auch wenn ich jahrelang ein eher gespaltenes Verhältnis zu dieser Beere hatte. Ich wollte das auch nicht glauben doch was wir als Gemüse ansehen ist botanisch gesehen eine Beere. Und sie ist auch noch eng verwandt mit der Kartoffel. Und der Paprika. Ab und an mal Wikipedia lesen bildet wohl doch.  Montagsrezept #8 – Knackiges Pfannengemüse mit Tortellini weiterlesen

Montagsrezept #7 – Gefüllte Pfitzauf

Ich weiß, heute ist Sonntag. Und nicht mal ein sehr schöner Sonntag. Man könnte meinen, wir hätten Herbst und nicht Spätfrühling. Graue, schwere Wolken und stetiger Nieselregen. Das ist kein Wetter, das mit einer Einladung daher kommt sich jetzt schön ins Straßencafe zu setzen und Eis zu essen. Das ist mehr so die Art Wetter, die einem auf der Couch lümmeln schmackhaft macht. Und was gehört zu einem Lümmelsonntag auf der Couch? Richtig, lecker Naschwerk. Nur Tee trinken kann schließlich jeder.  Montagsrezept #7 – Gefüllte Pfitzauf weiterlesen

Montagsrezept #6 – Lauch-Käse-Suppe

Lauch, den man das ganze Jahr über bekommen kann, schmeckt nicht nur gut sondern er ist auch noch gesund und man kann ihn vielfältig verarbeiten: wie hier zu einer super leckeren Lauch-Käse-Suppe. Lauch oder Porree enthält unter anderem Vitamin C, das man in der kalten Jahreszeit immer brauchen kann. Und Suppe paßt zur kalten Jahreszeit sowieso wie Arsch auf Eimer, oder? Aber auch Vitamin K und Folsäure sowie Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen kann er bieten. Jetzt fängt die Zeit an in der man den kräftig schmeckenden Winterlauch wieder bekommt. Im Winter geernteter Lauch ist kräftiger als sein im Sommer geernteter Bruder. Finde ich aber gar nicht schlimm, ganz im Gegenteil.  Montagsrezept #6 – Lauch-Käse-Suppe weiterlesen

Montagsrezept #5 – Apfel-Walnuß-Muffins für kalte Herbsttage

Ich behaupte von mir selber, daß ich nicht wirklich eine gute Kuchenbäckerin bin. Ich kann ganz leckeren Apfelkuchen backen, allerdings habe ich selten so viel Leute zu Besuch daß sich ein Blech davon wirklich lohnen würde. Und so gerne ich Apfelkuchen mag, nach drei Tagen hängt er mir dann doch zum Hals raus. Die besten Waffeln vonne ganze Welt kann ich auch, aber dafür braucht man schließlich weder einen Backofen noch eine Kuchenform. So generell lohnt sich groß Kuchen backen für zwei Leute einfach nicht. Was also tun wenn der November draußen so richtig einen auf dicke Hose macht und man nicht mal einen Hund vor die Türe scheuchen würde?  Montagsrezept #5 – Apfel-Walnuß-Muffins für kalte Herbsttage weiterlesen

Montagsrezept #4 – Hähnchen mit Curry

Juhuuu, ich hab heute mal wieder ein Montagsrezept für Euch: Hähnchen mit Curry. Also ich finde, Juhuuu. Ob Ihr das auch findet, dürft Ihr mir gerne mitteilen. Es wurde ja schließlich wieder mal Zeit für ein Montagsrezept. Nachdem ich mir neue Untergründe für das improvisierte Studio in der Küche gebastelt habe mußte ich die natürlich auch ausprobieren. Und womit geht das besser als mit Essen? Schließlich kann ich mir ja nicht fünf bis zwölf verschiedene Tische kaufen um nicht immer den gleichen Buchentisch im Bild zu haben.  Montagsrezept #4 – Hähnchen mit Curry weiterlesen